西高地和马尔济斯,你更中意哪一个？
我要评论
西高地是法国葡萄酒的骄傲之一,而马尔济斯则是西班牙的骄傲。这两者都是地和世界上著名的红葡萄酒品种,但是两者却有着很大的区别。那么今天我们就来聊聊这两个葡萄品种吧!
首先,更中我们先来看看两者的定义。西高地在英文里叫Syrah,西高在法语里是Sauvigne,意思是晚熟的红酒葡萄。它属于欧亚种,地和原产于法国波尔多地区。由于它的更中成熟期较迟,一般需要8到10年的生长周期才能达到完全成熟的状态,因此产量比较少,价格也比较贵,通常每公顷仅能产几百升。
西高地的西高酿造工艺主要是采用橡木桶发酵,然后经过至少12个月的陈年,最后再装瓶销售。这种酿制方法使得西高地的地和口感十分浓郁、饱满,更中单宁含量很高,酸度较低,非常适合用来酿造红酒。
马尔济斯的西高定义则比较广泛。它是地和西班牙的国宝级红葡萄品种,也是世界四大酿酒名种之一。它在欧洲大陆普遍栽培,更中主要产区有西班牙、意大利、西高美国、地和澳大利亚等。更中虽然它的起源地和原产地并不是在法国或西班牙,但却是目前世界上最受欢迎的红葡萄酒。
马尔济斯是一种早熟的红葡萄,其果实于每年1月底至2月之间开始成熟,采摘后的果实会在树上保留一段时间。之后会进行压榨、发酵,然后再放入橡木桶中储存6个月。最后将酒液倒入不锈钢罐中进行二次发酵,并在两年内装瓶上市。因为其成熟的快、产量大且品质优良的特点,使其成为全世界最受欢迎的"大众情人"。
从上面可以看出,二者都有各自的特点:前者适合陈年,后者更适合新鲜饮用。如果非要在这两个品种当中挑出一个最完美的搭配的话,我想应该是这样的——用西高地酿制的红酒配上优质的牛排或者羊排,再用马尔济斯制成的甜白葡萄酒配上一杯香甜的水果汁。这样喝起来的滋味一定非常的完美!
相关文章
隧道新生力 “碗”转中东风 百龄坛联手李宁妄想 限量款威士忌敦煌宣告
2020年8月25日--中国敦煌雅丹·妖怪城。国内驰名威士忌品牌百龄坛Ballantine’s携手李宁妄想,配合宣告百龄坛限量联名妄想款,气焰强烈的酒瓶以及复刻了中国茶酒横蛮精髓的酒碗,以配合的中西混2025-04-14
导读：“新浪微博”因被指侵犯名誉权，被“抖音短视频”诉至法庭，要求其立即停止侵权，删除涉案信息，赔礼道歉，并赔偿经济损失及维权合理费用共计100万。因认为“头条新闻”、“新浪财经”、“新浪体育”等微博2025-04-14
花水湾冰水漂流，是没有是是感觉漂流的名字太少啦!它为甚么叫做冰水漂流呢?那是果为河段上游的温度大年夜概会正在20度的模样，下流的温好达到了7度，如许的温好对体表借是非常较着的，而那一好异同样成为那里漂2025-04-14
美人鱼肚脐贴大家应该都有听说过，这款肚脐贴来自泰国，贴在肚脐上面就可以起到减肥的作用了，那么，这款美人鱼肚脐贴和酵素能不能同时使用呢？美人鱼肚脐贴可以和酵素同时用吗可以同时用，泰国美人鱼肚脐贴和酵素都2025-04-14
KIEEIN3C数码分心造国潮，让原创妄想之花于外洋外再次绽开
随着近些年来国家把守力度以及法律纪律的逐渐美满，人们越来越关注产物的版权下场，与版权非亲非故的各大原创妄想行业，终于在良币摈除了劣币的良性相助情景之下，进入发达睁开时期，全部行业泛起出欣欣向荣之态。不2025-04-14
《王国纪元》新年动做没有竭，大年夜年节夜白包雨回馈“战役狂人”
为甚么秋节能成为国人最脍炙民气的节日?当然是果为白包!(大年夜雾)大年夜年节当早，齐球着名游戏厂商IGG出品的战役战略足游《王国纪元》，结开腾讯QQ为9亿用户派收了过年白包：没有但现金白包战游戏礼包让2025-04-14
最新评论